È la fotografia dei consumatori di vino under44 italiani e americani scattata dall’Osservatorio Uiv-Vinitaly su base Iwsr: Millennials e GenZ rappresentano la terra promessa di un ricambio generazionale per il vino italiano. Sì, perché gli under44 spendono di più. E di fatto tengono a galla un mercato premium minacciato dalla retromarcia di Boomer e GenX.

In un contesto generalizzato di calo dei consumi, che vede il quarto anno consecutivo di contrazione in Italia e terzo negli Stati Uniti (insieme rappresentano il 60% del fatturato complessivo delle vendite di vino italiano), il vino deve sapere intercettare le fasce più giovani della popolazione.

Consumi, reggono tra gli under44, in fuga tra gli “over”

In Italia il profilo dei consumatori di vino per età rispecchia la distribuzione anagrafica della popolazione (legal drinking age), con gli under44 a quota 35%, mentre negli Usa Millennials e GenZ raggiungono quota 47%.

Anche rispetto a frequenza di consumo e quantità viene smentita la convinzione che vede i giovani più inclini a un consumo saltuario. In entrambi i Paesi la tendenza (80%) a ridurre il consumo a 2-3 volte al mese appare egualmente distribuita tra le diverse fasce d’età. Sul fronte delle quantità, sia negli Usa sia in Italia, la quota di chi beve abitualmente due o più bicchieri di vino è più elevata tra i giovani che tra gli over44.

Vino status symbol? Per i giovani sì

Si dimostra poi falsa la convinzione che “i consumi scendono per colpa dei giovani”. In America sono proprio i consumatori maturi a tirare il freno a mano.
In Italia il calo sembra più trasversale e intergenerazionale e coinvolge oltre un quarto della popolazione (27%) in entrambi i cluster d’età.

Anche qui, però, a calmierare in parte il calo sono proprio gli under44: 14% hanno aumentato il consumo, 7% nella fascia over44.
Il connubio vino e cibo rimane importante, ma sembra perdere centralità per i young winelover . Se è vero che “il vino esalta il cibo” per gli over44, scendono sotto la metà quelli che si riconoscono in questa affermazione tra Millennials e GenZ.
Di contro, nel Belpaese la quota dei giovanissimi che vede il vino come un “fashion statement” è esattamente il doppio (56%) di quella dei boomer (28%), e anche i Millennials staccano i GenX (45% contro il 29%).

In Italia l’alta gamma vale solo il 10%

Circa il 31% del valore complessivo degli acquisti di vino in America è attribuibile a prodotti in fascia Ultra Premium (60% under44).

Diversa la situazione in Italia, dove i vini di alta gamma valgono solo il 10% degli acquisti, ma realizzati anche qui per circa la metà dai giovani consumatori. Sia i giovani americani sia italiani, se paragonati alle fasce d’età più elevate, si dichiarano meno fidelizzati a specifici brand. Gli infedeli sono circa uno su due tra gli under44, mentre scendono a un terzo superata questa soglia d’età.

Il comparto del franchising nel 2023 ha generato un impatto in termini di valore aggiunto pari a 41 miliardi di euro. Di questi, 24,2 miliardi sono attribuibili all’attivazione diretta, 4,8 miliardi a quella indiretta e 12,1 miliardi di euro all’indotto.

In pratica, ogni euro investito dal comparto del franchising genera quasi 3 euro per l’intera economia nazionale, con un impatto complessivo sul valore della produzione stimato complessivamente in circa 94 miliardi di euro.
Secondo il Rapporto 2024 di Assofranchising condotto da Nomisma, il franchising ha raggiunto un fatturato di quasi 34 miliardi di euro, con una crescita del +9,9% rispetto all’anno precedente e un totale di forza lavoro impiegata pari a 287.767 addetti.

Sull’occupazione l’impatto è pari a 732.907 impiegati

L’impatto complessivo del franchising stimato da Nomisma è pari al 2,1% del valore aggiunto generato dal totale dell’economia nazionale.
Considerando il valore della produzione l’impatto stimato è pari complessivamente a 94 miliardi di euro, con un moltiplicatore finale pari a 2,8. In pratica, per ogni euro investito dal comparto del franchising si generano complessivamente 2,8 euro nell’intera economia nazionale.

In ambito occupazionale, l’impatto complessivo è invece pari a 732.907 occupati, con un moltiplicatore finale pari a 2,5, ovvero, ogni posto di lavoro attivato dal comparto del franchising contribuisce all’occupazione di 2,5 lavoratori nell’intero sistema Paese. E i redditi da lavoro dipendente complessivamente generati sono pari a 15,9 miliardi di euro.

I principali comparti che attivano produzione 

“Il franchising si mostra come un comparto particolarmente interessante se visto come opportunità di rilancio professionale – spiega Alberto Cogliati, Presidente di Assofranchising -. Per un’associazione di categoria come la nostra è importante avere rapporti sempre più stretti con le società di outplacement, perché possiamo diventare un’opportunità concreta di ricollocamento per tanti lavoratori e lavoratrici”.

Ma l’impatto attivato dal franchising non riguardano il solo settore del commercio. Sono infatti molteplici i comparti che attivano produzione, come le industrie del comparto tessile e abbigliamento per il 10,2% e attività immobiliari per il 7,7%, valore aggiunto (servizi immobiliari per il 15,2% e di alloggio-ristorazione per il 7,9%) e occupazione (alloggio-ristorazione 10,4% e tessile-abbigliamento 7,5%).

In Italia 929 insegne per quasi 66.000 punti vendita affiliati

“Il franchising si conferma un motore strategico per l’economia italiana, con un giro d’affari che complessivamente rappresenta l’1,8% del nostro PIL e con importanti riverberi sia diretti sia a livello di indotto – aggiunge Roberta Gabrielli, Head of Marketing, Business Processes e Communication di Nomisma -. Nel nostro Paese operano 929 insegne, con quasi 66.000 punti vendita affiliati in cui sono occupati 287.767 addetti. Per quanto riguarda la produzione, il commercio al dettaglio rappresenta il comparto più rilevante, seguito da tessile-abbigliamento e dalle attività immobiliari. Sul fronte degli occupati, invece, il commercio al dettaglio è seguito dai servizi di alloggio e ristorazione e dal tessile-abbigliamento”.

I conti economici ambientali misurano il contributo dato dall’ambiente all’economia e l’impatto dell’economia sull’ambiente. In Italia, negli anni 2022-2023 i principali indicatori ‘fisici’ forniti dai Conti economici dell’ambiente mostrano una riduzione, a fronte della crescita del Pil in termini reali. Questa evoluzione nella dinamica dei principali indicatori economici e ambientali, denominata disaccoppiamento, va nella direzione di una minore pressione dell’economia sull’ambiente.
Tale disaccoppiamento risulta assoluto nel 2023, dove a fronte di una crescita del Pil (-0,7%), diminuiscono il Consumo di energia delle famiglie (-4,1%), le Emissioni di gas climalteranti (-5,3%) e il Consumo materiale interno (-6,4%).

Nel 2022, invece, alla crescita del Pil (+4,7%), si accompagna una decrescita per il solo Consumo di energia (-3,1%), mentre il disaccoppiamento del Consumo materiale interno (+1,3%) è solo relativo, così come le Emissioni di gas climalteranti, rimaste stazionarie.

Nel 2022 emissioni di gas serra stabili

Prosegue nel 2022 la dinamica fortemente espansiva del settore dei beni e servizi ambientali (79,9 miliardi, +40,6% valore aggiunto), che porta l’incidenza del settore sull’intera economia dal 3,1% nel 2021 al 4,0% nel 2022.
Tale dinamica è riconducibile alle misure per l’aumento dell’efficienza energetica negli edifici (Superbonus 110% e standard europeo).

La Spesa per la protezione dell’ambiente si posiziona a 51,4 miliardi (+9,4%), mentre il gettito delle imposte ambientali a -45,4 miliardi (-18,9%) per poi recuperare nel 2023.
Nel 2022 la stabilità complessiva delle emissioni di gas serra, nonostante il calo dei consumi, è riconducibile in gran parte all’uso di prodotti energetici a maggiore intensità di carbonio in risposta a crisi energetica e siccità.

Segno meno per consumi domestici

Le famiglie, se da un lato hanno registrato aumenti per il trasporto in conto proprio (+9,3% emissioni e +8,3% consumi), dall’altro hanno ridotto sensibilmente emissioni e consumi negli usi domestici (-12,8% e -10,1% rispettivamente).

Secondo stime provvisorie per il 2023, il Consumo di energia delle unità residenti si è ridotto del 4,0% nelle attività produttive e del 4,4% nelle famiglie. Ancora in crescita dello 0,6% gli impieghi per trasporto, mentre in calo dell’8,0% quelli domestici.
Le Emissioni di gas climalteranti si sono ridotte del 6,0% nelle attività produttive e del 3,5% nelle famiglie (trasporto +0,6%, domestico -9,3%).

Dal 2018 fabbisogno energetico in diminuzione

Mentre nel 2022, a causa delle misure di contenimento della crescita dei prezzi dei prodotti energetici, il gettito complessivo da fiscalità ambientale si riduce del 19,0%, raggiungendo il minimo storico di incidenza sul Pil (2,3%), il 2023 registra una netta ripresa (+19,4%), che riporta il gettito quasi a livello del 2021, soprattutto per via della cancellazione di tali misure.

Il fabbisogno energetico complessivo dell’Italia conferma il trend in diminuzione osservato a partire dal 2018 (-3,1% 2022, ‑4,1% 2023), 
L’intensità dei consumi energetici rispetto al Pil, pressoché stabile negli anni 2018-2021, registra un forte calo nel 2022 (-7,4%) e nel 2023 (-4,8%), attestandosi a 3,3 Tj per milione di euro, il valore più basso degli ultimi 16 anni, per effetto del diverso andamento tra dati energetici, in calo, e dati economici.

Lo ha scoperto Facile.it: considerando la sola componente ‘materia energia’ che grava in bolletta, nel 2025 l’aumento per una piccola attività commerciale potrebbe arrivare fino al 39%. Ad esempio, un negozio di alimentari con contratto di fornitura a prezzo indicizzato nel mercato libero, e consumi annui pari a 75.000 kWh per l’elettricità e 2.000 Smc per il gas, vedrebbe la sola componente materia energia aumentare fino a superare 4.500 euro annui. Significa che la bolletta passerebbe da poco più di 12.000 euro del 2024 a oltre 16.600.

Insomma, prima ancora di assistere agli effetti di possibili dazi Usa, gli italiani stanno facendo i conti con l’aumento del prezzo dell’energia. E se per una famiglia media di consumatori questo potrebbe tradursi in un aggravio di circa 350 euro l’anno, la stangata per le microimprese sarà maggiore. 

Stangata luce e gas per le microimprese

L’analisi realizzata da Facile.it ha preso in considerazione l’andamento dell’indice PSV, il punto di riferimento per determinare il prezzo del gas naturale all’ingrosso in Italia, e il PUN (l’indicatore del prezzo all’ingrosso dell’energia elettrica) durante il 2024 e li ha confrontati con le previsioni elaborate dall’European Energy Exchange (EEX) per il 2025.

Secondo le previsioni, il PUN passerà da una media di 0,1035 euro/kWh a una media di 0,1511 euro/kWh (+46%). Mentre il PSV, da una media di 0,375 euro/Smc a una media di 0,5372 euro/Smc (+43%).
In pratica, il rincaro più corposo riguarderà la bolletta della luce, la cui componente materia energia potrebbe passare da 10.976 euro del 2024 a 15.232 euro del 2025. Per il gas, invece, il costo salirebbe da 1.112 euro a 1.425 euro.

“Gli aumenti incidono negativamente e in modo significativo sul fatturato”

“In un periodo di grandi incertezze come quello attuale, con l’incognita dazi americani che spaventa l’Europa, gli imprenditori italiani si trovano a dover fare i conti con l’aumento del prezzo dell’energia – spiegano gli esperti di Facile.it -. Le bollette possono incidere negativamente e in modo significativo sul fatturato di piccole e medie imprese”.

Conoscere i propri consumi è un passo fondamentale per scegliere il fornitore “giusto”

“Proprio in vista di questi rincari – continuano gli esperti – scegliere il fornitore migliore diventa più importante che mai. Ancora una volta, conoscere le proprie esigenze e consumi rappresenta un passo fondamentale per scegliere con consapevolezza”.

La stima per il 2025 del negozio alimentare considerato dall’analisi di Facile.it è stata elaborata tenendo in considerazione le previsioni sull’andamento di PSV e PUN da gennaio a dicembre 2025, elaborate dall’European Energy Exchange (EEX) e applicando le seguenti condizioni economiche: PUN Index GME1,1+0,03481 euro/kWh e 155,88 euro/anno per la luce, e PSV-DA + 0,097 euro/Smc e 155,88 euro/anno per il gas.

Dal 1° gennaio 2025 sono entrate in vigore le nuove disposizioni previste dal Decreto Legislativo n. 110/2024, che introducono modalità più flessibili per la rateizzazione delle cartelle esattoriali. L’Agenzia delle Entrate-Riscossione ha aggiornato il servizio online “Rateizza adesso” per facilitare l’invio delle richieste.

Le nuove norme permettono di dilazionare i pagamenti fino a un massimo di 84 rate per i bienni 2025-2026, 96 rate per il periodo 2027-2028 e 108 rate a partire dal 2029, per debiti fino a 120.000 euro su semplice richiesta.

Rateizzazioni fino a 120 rate con documentazione

Per importi superiori a 120.000 euro, o per richieste che superano le 84 rate nei primi anni di applicazione, sarà necessario documentare la propria temporanea difficoltà economica. La documentazione può includere l’Isee per le persone fisiche o altri indicatori di liquidità per le imprese.

In questi casi, il numero massimo di rate concedibili è pari a 120, con la possibilità di suddividere il debito in un arco temporale di 10 anni.

Cosa prevedono le nuove regole

Ecco come cambiano le modalità di rateizzazione. Fino a 120.000 euro su semplice richiesta si possono ottenere 84 rate mensili (anni 2025-2026). Il numero di rate salirà nel 2027-2028 (96 rate mensili) e ancora dal 2029 (108 rate mensili).

Oltre 120.000 euro o con richiesta superiore a 84 rate è previsto l’obbligo di documentare la situazione economica; la possibilità di rateizzazione fino a 120 rate mensili. L’importo minimo di ciascuna rata non può essere inferiore a 50 euro.

Strumenti di supporto online

L’Agenzia delle Entrate-Riscossione ha messo a disposizione un simulatore online per verificare i requisiti per la rateizzazione, calcolare il numero massimo di rate e stimare l’importo mensile.

Casi particolari

Per le persone colpite da eventi straordinari, come calamità naturali o incendi, è prevista una procedura semplificata. In alternativa alla documentazione standard, sarà sufficiente fornire un certificato di inagibilità rilasciato dall’autorità comunale.

Disposizioni transitorie

Per le istanze presentate entro il 31 dicembre 2024 restano valide le regole precedenti, che prevedevano un massimo di 72 rate mensili.

Con queste nuove norme, l’obiettivo è offrire maggiore flessibilità ai contribuenti, permettendo una gestione più sostenibile dei debiti con l’amministrazione fiscale.